チーズ・乳製品
花畑牧場 リコッタ ミニ
北海道十勝産の生乳を使い、日本人の味覚に合わせて食べやすく仕上げた花畑牧場のリコッタチーズ。乳脂肪分が控えめでほんのり甘く、裏ごしした豆腐を思わせるなめらかな食感が特徴です。90gを3個の個包装にしているので、そのままはちみつをかけたり、冷えた白ワインのお供に少しずつつまんだりするのに向いています。
価格・在庫はリンク先で最新情報をご確認ください。
このおつまみに合うお酒
PAIRING — 相性の理由つき
画像出典: 楽天市場白ワインの甘みでリコッタの甘さを揃える
メルシャン 甘熟ぶどうのおいしいワイン 白（ワイン｜Alc.4%）→
甘熟ぶどうのおいしいワイン 白が持つ果実の甘みに、花畑牧場リコッタのほんのりとしたミルクの甘さを寄せる、香りを揃える組み合わせ。豆腐のようになめらかな食感がワインの甘みを優しく受け止めます。
画像出典: 楽天市場リコッタの優しい甘みに、マスカットの甘い香りを重ねる
マルティーニ アスティ・スプマンテ（ワイン｜Alc.7.5%）→
花畑牧場 リコッタ ミニの優しいミルキーな甘みに、マルティーニ アスティのマスカットを思わせる甘い香りを重ねる、旨味を重ねる組み合わせ。デザート感覚でゆっくり楽しめる。
画像出典: 楽天市場白いサワーの爽やかさでリコッタを軽く仕上げる
サントリー ほろよい〈白いサワー〉（サワー・チューハイ｜Alc.3%）→
ほろよい 白いサワーが持つ爽やかな甘酸っぱさで、リコッタのなめらかな甘さとコクを軽く仕上げる、香りを揃える組み合わせ。はちみつを垂らして食べれば、さらに相性のよいデザート感覚のペアリングになります。
味覚軸で見る、このペアの相性
花畑牧場 リコッタ ミニ
- 塩気
- コク・旨味
- 脂
- 甘み
- 酸味
- 辛さ
- 香ばしさ
- 噛みごたえ
※味覚軸は、原材料と製法をもとにした編集部の判断による目安です。実測値ではありません。
メルシャン 甘熟ぶどうのおいしいワイン 白
- 炭酸
- 苦味
- 酸味
- 甘み
- コク・ボディ
- 香りの強さ
- アルコール感
※味覚軸は、原材料と製法をもとにした編集部の判断による目安です。実測値ではありません。
基本情報
| 商品名 | 花畑牧場 リコッタ ミニ（はなばたけぼくじょう りこった みに） |
|---|---|
| カテゴリ | チーズ・乳製品 |
| 参考価格 | ¥398（税込・参考価格） ※花畑牧場公式オンラインショップ価格（税込） |
| 内容量 | 90g（30g×3個） |
| 味の特徴 | ほんのり甘いミルク感・豆腐のようになめらかな食感・さっぱりした後味 |
| 購入先 | Amazon／楽天市場／Yahoo! |
本ページの情報は公開情報をもとに編集部が作成しています（2026年07月時点）。価格・仕様は変更される場合があるため、必ずリンク先で最新情報をご確認ください。
味覚バランス
- 塩気
- コク・旨味
- 脂
- 甘み
- 酸味
- 辛さ
- 香ばしさ
- 噛みごたえ
※味覚軸は、原材料と製法をもとにした編集部の判断による目安です。実測値ではありません。
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1954年発売。まあるい箱の三角チーズは、日本の宅飲みの原風景。
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合わせにくい組み合わせ
相性には好みもあります。ここでは「一般的に組み合わせが難しい」ものを、理由とあわせて挙げています。
画像出典: 楽天市場繊細な甘みが、高アルコールに消される
ホセクエルボ エスペシャル
リコッタミニのやさしい甘みとなめらかさは、テキーラの強いアルコール感の前では感じ取りにくくなってしまいます。
代わりにこう合わせる → サンタ・ヘレナ アルパカ シャルドネ・セミヨン
画像出典: 楽天市場リコッタの繊細な甘みが、芋焼酎の香りに埋もれる
霧島酒造 黒霧島 25度
リコッタミニのやさしい甘みとなめらかさは、黒霧島の芋由来の甘い香りとコクの前では埋もれてしまいがちな組み合わせです。
代わりにこう合わせる → マルティーニ アスティ・スプマンテ
画像出典: 楽天市場梅干しの強い酸味に、リコッタの繊細な甘みは溶ける
サッポロ 男梅サワー
男梅サワーの梅干しのガツンとした旨味と強い酸味に対し、リコッタミニのやさしい甘みとなめらかさは埋もれてしまい、酸味だけが際立つ組み合わせです。
代わりにこう合わせる → サントリー 金麦