海鮮系
一正蒲鉾 香ばし生ちくわ
新潟の老舗・一正蒲鉾が手がける生ちくわ。魚肉に卵白やみりんを加えて練り上げ、直火でこんがりと焼き上げることで、香ばしい焼き目の皮ともちっとした身の食感を両立させている。表面に溝を刻んであるので、一口サイズにちぎって食べやすいのも特徴。すでに加熱済みでそのまま食べられ、わさび醤油やマヨネーズを添えても好相性な一品。
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このおつまみに合うお酒
PAIRING — 相性の理由つき
画像出典: 楽天市場焼き目の香ばしさに、米の旨味を重ねる
白鶴 まる（日本酒｜Alc.14%）→
香ばし生ちくわの直火焼きの香ばしさと魚肉の旨味に、白鶴まるのやわらかい米の旨味が重なる組み合わせ。おでん感覚でちびちびやりたい、シンプルな旨味コンビです。
画像出典: 楽天市場プリッとした淡白さに、爽やかな酸味を
キリン 氷結® シチリア産レモン（サワー・チューハイ｜Alc.5%）→
香ばし生ちくわのプリッとした食感と淡白な旨味に、氷結シチリア産レモンの爽やかな酸味と炭酸が効かせる組み合わせ。あっさりつまみたい日にちょうどいいペアです。
味覚軸で見る、このペアの相性
一正蒲鉾 香ばし生ちくわ
- 塩気
- コク・旨味
- 脂
- 甘み
- 酸味
- 辛さ
- 香ばしさ
- 噛みごたえ
※味覚軸は、原材料と製法をもとにした編集部の判断による目安です。実測値ではありません。
白鶴 まる
- 炭酸
- 苦味
- 酸味
- 甘み
- コク・ボディ
- 香りの強さ
- アルコール感
※味覚軸は、原材料と製法をもとにした編集部の判断による目安です。実測値ではありません。
基本情報
| 商品名 | 一正蒲鉾 香ばし生ちくわ（いちまさかまぼこ こうばしなまちくわ） |
|---|---|
| カテゴリ | 海鮮系 |
| 参考価格 | ¥178（税込・参考価格） ※参考価格（税込・50g×3本・イオンネットスーパー調べ・変動あり） |
| 内容量 | 50g×3本 |
| 味の特徴 | 直火焼きの香ばしい皮・プリッとした食感・魚肉の旨味・溝入りでちぎりやすい |
| 購入先 | Amazon／楽天市場／Yahoo! |
本ページの情報は公開情報をもとに編集部が作成しています（2026年08月時点）。価格・仕様は変更される場合があるため、必ずリンク先で最新情報をご確認ください。
味覚バランス
- 塩気
- コク・旨味
- 脂
- 甘み
- 酸味
- 辛さ
- 香ばしさ
- 噛みごたえ
※味覚軸は、原材料と製法をもとにした編集部の判断による目安です。実測値ではありません。
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合わせにくい組み合わせ
相性には好みもあります。ここでは「一般的に組み合わせが難しい」ものを、理由とあわせて挙げています。
画像出典: 楽天市場生ちくわの優しい風味が、柑橘ホップの香りに消される
ヤッホーブルーイング よなよなエール
香ばし生ちくわの魚の旨味と焼き目の香ばしさは穏やかで、よなよなエールの華やかな柑橘系ホップの香りの前では存在感を失いやすい組み合わせです。
代わりにこう合わせる → サントリーウイスキー 角瓶