チーズ・乳製品

明治が北海道・十勝の生乳だけで仕上げるカマンベールチーズ。白カビ特有のクセが控えめで、常温に置くと中がとろりとやわらかくなり、まろやかな味わいが際立ちます。そのままスライスして食べるのはもちろん、軽く炙ったりはちみつをかけたりするだけで一気に晩酌向けの一皿に格上げでき、ワインとの相性を軸にしつつ日本酒や焼酎にも寄り添う懐の深さが魅力です。

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