マリブ・カンパリの飲み方｜割り方とおつまみ【市販品だけ】

大原則：マリブ・カンパリは「割って」楽しむリキュール

マリブとカンパリは、どちらもそのまま飲むよりも、何かで割って楽しむのが基本のリキュールです。マリブはココナッツの甘い香りを活かして、コーラやジュース、乳製品と好相性。カンパリはハーブと柑橘由来のほろ苦さが特徴で、ソーダやオレンジジュース、ビールと合わせることで飲みやすくなります。割るものひとつで印象がガラッと変わるのが、この2本の面白いところです。

この記事では、市販品だけで完結する割り方を中心に、マリブの飲み方→カンパリの飲み方→合うおつまみ早見→シーン別の順に、当図鑑らしい「おつまみとのペアリング」も添えて紹介していきます。

マリブの飲み方①：マリブコーク・マリブオレンジ

マリブ MALIBU ココナッツリキュールは、カリブ海のバルバドス産ラムをベースに、ココナッツの風味を効かせたリキュール。厚みのある甘いココナッツの香りとまろやかな口当たりが特徴です。定番の割り方は「マリブコーク」。マリブ1に対してコーラ3〜4の割合で注ぐだけで、ココナッツの香りとコーラの甘さが調和した、飲みやすい一杯になります。

「マリブオレンジ」も定番で、オレンジジュースで割ることで、南国感がさらに増します。氷をたっぷり入れたグラスに、マリブ→ジュースの順で注ぎ、軽くステアするだけで完成です。

マリブの飲み方②：乳製品と合わせるまろやかな飲み方

マリブは牛乳との相性も良く、「マリブミルク」として楽しむ飲み方もあります。マリブ1に対して牛乳3〜4の割合で割ると、ココナッツミルクのようなまろやかな味わいになり、デザート感覚で楽しめます。甘いお酒が好きな人や、ワインやビールの渋み・苦味が苦手な人にもおすすめの飲み方です。

パイナップルジュースで割る「マリブパイン」も、南国リゾート気分を味わえる定番の組み合わせです。

カンパリの飲み方①：カンパリソーダ・カンパリオレンジ

カンパリ CAMPARIは、1860年にイタリア・ミラノで生まれたビターリキュール。ハーブや柑橘の皮を漬け込んだ独特の香りと、しっかりとしたほろ苦さが特徴です。定番の割り方は「カンパリソーダ」。カンパリ1に対して炭酸水3〜4で割り、輪切りのオレンジを添えれば、食前酒にぴったりの一杯になります。

「カンパリオレンジ」も人気の飲み方で、オレンジジュースの甘さがカンパリのほろ苦さを和らげ、カンパリ初心者でも飲みやすい味わいになります。

カンパリの飲み方②：ビールと合わせる変わり種

カンパリはビールと合わせる「カンパリビア」という飲み方もあります。よく冷えたビールにカンパリを少量加えるだけで、ビールの苦味にカンパリのハーブ香が重なり、いつもとひと味違う一杯になります。まずは少量から試して、自分好みの比率を見つけるのがおすすめです。

食前酒として楽しみたいときはソーダ割り、しっかり甘さも欲しいときはオレンジジュース割りというように、シーンに応じて割るものを変えるのがカンパリを楽しむコツです。

合うおつまみ早見

マリブのような甘いリキュールには、いちますや サラダスティックのような軽い塩気のスナックや、でん六 素焼きミックスナッツのようなナッツ系が好相性。甘さと塩気のコントラストが、お互いを引き立てます。

カンパリのほろ苦さには、カルビー かたあげポテト ブラックペッパーのようなスパイシー系や、かねてつ ほぼカニのような魚介系のスナックがよく合います。ほろ苦さが素材の旨味を引き締めてくれます。

シーン別：食前酒として・リゾート気分・ほろ苦さが欲しい夜

食事の前に飲むなら、カンパリソーダのようなさっぱりした食前酒タイプがおすすめです。食欲を引き立て、次の料理への橋渡し役になってくれます。南国リゾート気分を味わいたい夜には、マリブオレンジやマリブパインのような南国フルーツ系の割り方がぴったりです。

大人の夜にほろ苦さを楽しみたいときは、カンパリオレンジやカンパリビアのような、苦味と甘さのバランスを自分で調整できる飲み方を試してみてください。

注意点：度数と飲みすぎに気をつける

マリブ(21%)もカンパリ(25%)も、リキュールとしては度数がやや高めです。割って飲むことで口当たりが良くなる分、ついつい飲みすぎてしまいがちなので注意が必要です。氷をたっぷり入れて薄まりにくくしつつ、水やソーダ水で割る量を多めにするなど、自分の適量を意識して楽しみましょう。

ここで紹介した組み合わせは、すべて当図鑑のペアリングとして相性の理由つきで収録しています。

よくある質問