燻製
ヤガイ スモークカルパス
愛知県豊橋市のヤガイが手がける、桜のチップでじっくり燻煙して仕上げたドライソーセージ。豚肉・牛肉に鶏肉と豚脂肪を加え、素材の旨味を引き立てるシンプルな塩味とスパイスブレンドで味付けしている。噛むほどに燻香とスパイスの香りが広がり、コリッとした食感で少量でも満足感のある一本。切り分けてゆっくり楽しみたい定番おつまみ。
価格・在庫はリンク先で最新情報をご確認ください。
このおつまみに合うお酒
PAIRING — 相性の理由つき
画像出典: 楽天市場燻香とスパイスに、樽のモルト香を重ねる
サントリーウイスキー 角瓶（ウイスキー・ハイボール｜Alc.40%）→
スモークカルパスの桜チップの燻香とスパイスの効いた旨味に、角瓶のハイボールが持つ樽由来のモルトの香ばしさが重なる組み合わせ。噛むほどに香りが層を成していきます。
画像出典: 楽天市場スパイスと塩気を、キレで流す
アサヒスーパードライ（ビール｜Alc.5%）→
スモークカルパスのスパイシーな塩気と脂を、スーパードライのキレのある喉ごしと軽い苦味がすっと洗い流してくれる組み合わせ。手が止まらない定番のペアです。
味覚軸で見る、このペアの相性
ヤガイ スモークカルパス
- 塩気
- コク・旨味
- 脂
- 甘み
- 酸味
- 辛さ
- 香ばしさ
- 噛みごたえ
※味覚軸は、原材料と製法をもとにした編集部の判断による目安です。実測値ではありません。
サントリーウイスキー 角瓶
- 炭酸
- 苦味
- 酸味
- 甘み
- コク・ボディ
- 香りの強さ
- アルコール感
※味覚軸は、原材料と製法をもとにした編集部の判断による目安です。実測値ではありません。
基本情報
| 商品名 | ヤガイ スモークカルパス（やがい すもーくかるぱす） |
|---|---|
| カテゴリ | 燻製 |
| 参考価格 | ¥333（税込・参考価格） ※参考価格（税込・65g・ネットスーパー調べ・変動あり） |
| 内容量 | 65g |
| 味の特徴 | 桜チップの燻香・スパイスブレンド・肉の旨味・コリッとした食感 |
| 購入先 | Amazon／楽天市場／Yahoo! |
本ページの情報は公開情報をもとに編集部が作成しています（2026年07月時点）。価格・仕様は変更される場合があるため、必ずリンク先で最新情報をご確認ください。
味覚バランス
- 塩気
- コク・旨味
- 脂
- 甘み
- 酸味
- 辛さ
- 香ばしさ
- 噛みごたえ
※味覚軸は、原材料と製法をもとにした編集部の判断による目安です。実測値ではありません。
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合わせにくい組み合わせ
相性には好みもあります。ここでは「一般的に組み合わせが難しい」ものを、理由とあわせて挙げています。
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麹醇堂 生マッコリ
スモークカルパスの燻香とスパイスの効いた力強い味わいに対し、生マッコリの優しい甘みと軽い酸味は方向性が異なり、受け止めきれない組み合わせです。
代わりにこう合わせる → サントリーウイスキー 角瓶
画像出典: 楽天市場上品な吟醸香が、スモークとスパイスに消される
久保田 千寿
久保田 千寿の穏やかな吟醸香とキレのある淡麗な旨味は、スモークカルパスの強い燻香とスパイスの前ではほとんど感じ取れなくなってしまいます。
代わりにこう合わせる → サントリーウイスキー 角瓶