燻製
K&K 缶つま Smoke 鮭ハラス
国分のロングセラー缶詰シリーズ「缶つま」の燻製ラインから、鮭の一番脂がのった部位「ハラス」だけを集めた一缶。桜のチップでじっくりと香ばしく燻製にしており、脂の甘みと燻香が凝縮された濃厚な味わいです。缶を開けてそのままつまめるので洗い物いらずで、ワインや日本酒のお供に贅沢な一皿になる、常備しておきたい一缶です。
価格・在庫はリンク先で最新情報をご確認ください。
このおつまみに合うお酒
PAIRING — 相性の理由つき
画像出典: 楽天市場白ワインの柑橘香で鮭ハラスの脂を引き立てる
メルシャン 甲州きいろ香（ワイン｜Alc.12%）→
甲州きいろ香が持つ穏やかな柑橘の香りと軽い酸味で、缶つま スモーク 鮭ハラスの濃厚な脂と燻香を引き立てる、香りを揃える組み合わせ。レモンを軽く絞ると、より爽やかな一皿になる。
画像出典: 楽天市場ジンソーダの炭酸で鮭ハラスの脂を流す
サントリー 翠(SUI)ジンソーダ〈すっきり爽やか〉（サワー・チューハイ｜Alc.5%）→
翠のジンソーダが持つ爽やかなボタニカルの香りと炭酸で、缶つま スモーク 鮭ハラスのとろけるような脂を流す、炭酸に流させる組み合わせ。すっきりとした後味で、缶の最後まで飲み進められる。
味覚軸で見る、このペアの相性
K&K 缶つま Smoke 鮭ハラス
- 塩気
- コク・旨味
- 脂
- 甘み
- 酸味
- 辛さ
- 香ばしさ
- 噛みごたえ
※味覚軸は、原材料と製法をもとにした編集部の判断による目安です。実測値ではありません。
メルシャン 甲州きいろ香
- 炭酸
- 苦味
- 酸味
- 甘み
- コク・ボディ
- 香りの強さ
- アルコール感
※味覚軸は、原材料と製法をもとにした編集部の判断による目安です。実測値ではありません。
基本情報
| 商品名 | K&K 缶つま Smoke 鮭ハラス（けーあんどけー かんつま すもーく しゃけはらす） |
|---|---|
| カテゴリ | 燻製 |
| 参考価格 | ¥375（税込・参考価格） ※参考価格（税込・50g缶・編集部調べ） |
| 内容量 | 50g |
| 味の特徴 | 桜チップの燻香・とろけるハラスの脂・凝縮された鮭の旨味 |
| 購入先 | Amazon／楽天市場／Yahoo! |
本ページの情報は公開情報をもとに編集部が作成しています（2026年07月時点）。価格・仕様は変更される場合があるため、必ずリンク先で最新情報をご確認ください。
味覚バランス
- 塩気
- コク・旨味
- 脂
- 甘み
- 酸味
- 辛さ
- 香ばしさ
- 噛みごたえ
※味覚軸は、原材料と製法をもとにした編集部の判断による目安です。実測値ではありません。
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合わせにくい組み合わせ
相性には好みもあります。ここでは「一般的に組み合わせが難しい」ものを、理由とあわせて挙げています。
画像出典: 楽天市場鮭ハラスの脂に、本搾りの強い酸味は流しすぎる
キリン 本搾りチューハイ〈レモン〉
Smoke鮭ハラスの濃厚な脂とコクを、本搾りチューハイの強い酸味が洗い流してしまい、脂の旨味を楽しみきれなくなりがちな組み合わせです。
代わりにこう合わせる → 菊水酒造 菊水ふなぐち