燻製
Umios スモークサーモントラウト
サーモントラウトを4種類のスパイスで独自にブレンドし、じっくり熟成させて旨みを引き出した冷凍のスモークサーモン。脂の乗った身色の良いトラウトを使っているため、噛むほどにコクのある旨みが広がります。自然解凍するだけで食べられる手軽さもうれしいポイント。クラッカーにのせたり、玉ねぎスライスと一緒に盛り付けたりすれば、白ワインやスパークリングワインとの宅飲みにちょうどいい一皿になります。
価格・在庫はリンク先で最新情報をご確認ください。
このおつまみに合うお酒
PAIRING — 相性の理由つき
画像出典: 楽天市場スパイス香とサーモンの脂を重ねる
ヒューガルデン ホワイト（ビール｜Alc.4.9%）→
ヒューガルデン ホワイトのコリアンダーとオレンジピールの香りに、スモークサーモンの4種スパイスの香りを重ねる、香りを揃える組み合わせ。白ビールの酸味がサーモンの脂をさっぱりと流してくれる。
画像出典: 楽天市場燻香とフルーティーな香りの調和
エルディンガー ヴァイスビア（ビール｜Alc.5.3%）→
スモークサーモンの燻香を、ヴァイスビアのバナナを思わせるフルーティーな香りとクリーミーな口当たりが優しく包み込み、脂の旨味を軽やかに流してくれる組み合わせ。
画像出典: 楽天市場クセのないウォッカがサーモンの脂を引き立てる
スミノフ ウォッカ レッド（スピリッツ｜Alc.40%）→
スモークサーモントラウトの脂ののった旨味と燻香を、クセの少ないスミノフがまっすぐ引き立てる定番の組み合わせ。ロックでもトニック割りでも好相性です。
画像出典: 楽天市場柑橘の香りとサーモンの脂を合わせる
メルシャン 甲州きいろ香（ワイン｜Alc.12%）→
スモークサーモントラウトのスパイスと脂の旨みに、甲州きいろ香の柑橘のような爽やかな香りを合わせる、香りを揃える組み合わせ。酸味が脂をさっぱりと流し、後味を軽くしてくれる。
味覚軸で見る、このペアの相性
Umios スモークサーモントラウト
- 塩気
- コク・旨味
- 脂
- 甘み
- 酸味
- 辛さ
- 香ばしさ
- 噛みごたえ
※味覚軸は、原材料と製法をもとにした編集部の判断による目安です。実測値ではありません。
ヒューガルデン ホワイト
- 炭酸
- 苦味
- 酸味
- 甘み
- コク・ボディ
- 香りの強さ
- アルコール感
※味覚軸は、原材料と製法をもとにした編集部の判断による目安です。実測値ではありません。
基本情報
| 商品名 | Umios スモークサーモントラウト（ゆーみおす すもーくさーもんとらうと） |
|---|---|
| カテゴリ | 燻製 |
| 参考価格 | ¥670（税込・参考価格） ※参考価格（税込・100g・Umios〈旧マルハニチロ〉公式通販調べ） |
| 内容量 | 100g |
| 味の特徴 | 4種スパイスの香り・サーモントラウトの脂の旨み・なめらかな食感 |
| 購入先 | Amazon／楽天市場／Yahoo! |
本ページの情報は公開情報をもとに編集部が作成しています（2026年07月時点）。価格・仕様は変更される場合があるため、必ずリンク先で最新情報をご確認ください。
味覚バランス
- 塩気
- コク・旨味
- 脂
- 甘み
- 酸味
- 辛さ
- 香ばしさ
- 噛みごたえ
※味覚軸は、原材料と製法をもとにした編集部の判断による目安です。実測値ではありません。
似た系統のおつまみ
おつまみ一覧 →
画像出典: 楽天市場小島屋 燻製ミックスナッツ ベーコンスモーク
一流ホテルのフレンチを手がける工房で燻した、ダブルスモークの本気ナッツ。
画像出典: 楽天市場雪印北海道100 さけるチーズ スモーク味
さいて、燻香。北海道産生乳100%の"手が止まらない"スモークチーズ。
画像出典: 楽天市場なとり 一度は食べていただきたい 燻製チーズ
5種のナチュラルチーズを、りんご樹のチップでまろやかに燻製。
合わせにくい組み合わせ
相性には好みもあります。ここでは「一般的に組み合わせが難しい」ものを、理由とあわせて挙げています。
画像出典: 楽天市場スモークサーモンの燻香に、ラムの甘い樽香は重すぎる
キリン マイヤーズ ラム オリジナルダーク
スモークサーモントラウトの上品な燻香と脂に対し、マイヤーズラムの甘く濃厚な樽香とアルコール感は主張が強すぎ、魚の繊細さが伝わりにくくなる組み合わせです。
代わりにこう合わせる → サンタ・ヘレナ アルパカ シャルドネ・セミヨン