缶詰・瓶詰
ノザキ 牛肉大和煮
川商フーズが手がける「ノザキ」ブランドの牛肉大和煮缶。1915年発売のロングセラーで、牛肉を醤油と砂糖でじっくり甘辛く煮込み、寒天でとろみをつけて仕上げてある。開けてそのまま箸でつまめる手軽さで、甘辛いタレのしみた牛肉はごはんのお供はもちろん、お酒のつまみとしても定番。缶切りが必要なタイプなので、常備しておいて宅飲みの一品にちょうどいい。
価格・在庫はリンク先で最新情報をご確認ください。
このおつまみに合うお酒
PAIRING — 相性の理由つき
画像出典: 楽天市場甘辛い濃い味を、炭酸のキレで流す
サッポロ生ビール黒ラベル（ビール｜Alc.5%）→
牛肉大和煮の甘辛い醤油だれと脂を、黒ラベルのしっかりした苦味と炭酸のキレがすっと洗い流してくれる組み合わせ。ごはんのお供にもなる濃い味こそビールが合います。
画像出典: 楽天市場醤油の甘辛さに、樽の香ばしさを重ねる
サントリーウイスキー 角瓶（ウイスキー・ハイボール｜Alc.40%）→
大和煮の甘辛い醤油だれと牛肉の旨味に、角瓶ハイボールの樽由来のカラメル香が重なる組み合わせ。じっくり煮た濃い味を、香ばしさでもう一段引き立てます。
味覚軸で見る、このペアの相性
ノザキ 牛肉大和煮
- 塩気
- コク・旨味
- 脂
- 甘み
- 酸味
- 辛さ
- 香ばしさ
- 噛みごたえ
※味覚軸は、原材料と製法をもとにした編集部の判断による目安です。実測値ではありません。
サッポロ生ビール黒ラベル
- 炭酸
- 苦味
- 酸味
- 甘み
- コク・ボディ
- 香りの強さ
- アルコール感
※味覚軸は、原材料と製法をもとにした編集部の判断による目安です。実測値ではありません。
基本情報
| 商品名 | ノザキ 牛肉大和煮（のざき ぎゅうにくやまとに） |
|---|---|
| カテゴリ | 缶詰・瓶詰 |
| 参考価格 | ¥680（税込・参考価格） ※参考価格（税込・155g・通販サイト調べ・変動あり） |
| 内容量 | 155g |
| 味の特徴 | 甘辛い醤油だれ・牛肉の旨味・ほろりとした食感・缶詰ならではの濃い味 |
| 購入先 | Amazon／楽天市場／Yahoo! |
本ページの情報は公開情報をもとに編集部が作成しています（2026年08月時点）。価格・仕様は変更される場合があるため、必ずリンク先で最新情報をご確認ください。
味覚バランス
- 塩気
- コク・旨味
- 脂
- 甘み
- 酸味
- 辛さ
- 香ばしさ
- 噛みごたえ
※味覚軸は、原材料と製法をもとにした編集部の判断による目安です。実測値ではありません。
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合わせにくい組み合わせ
相性には好みもあります。ここでは「一般的に組み合わせが難しい」ものを、理由とあわせて挙げています。
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キリン 氷結® シチリア産レモン
牛肉大和煮の甘辛い煮汁と旨味を、氷結シチリア産レモンの強い酸味が洗い流してしまい、後味に酸味だけが残りやすい組み合わせです。
代わりにこう合わせる → 菊正宗 上撰 本醸造