SAKE INDEX
缶詰おつまみ（缶つま）に合うお酒
開けるだけで主役級の缶詰おつまみ。凝縮した旨味とオイルのコクを受け止めるお酒をまとめました。金曜夜のごほうびセットにどうぞ。
該当のお酒 30 件
画像出典: 楽天市場獺祭 純米大吟醸45
日本酒｜Alc.16% →
燻した広島牡蠣の凝縮した磯の旨味に、獺祭の繊細な甘みを重ねる旨味×旨味の王道ペア。華やかな吟醸香が燻香と喧嘩せず、きれいな余韻がオイルのコクをリセットする。金曜夜のごほうびに。
画像出典: 楽天市場サッポロ生ビール黒ラベル
ビール｜Alc.5% →
炭火の燻香と甘辛だれを、生ビールの苦味と炭酸が受け止める居酒屋の黄金コンビを、缶詰と缶ビールで完全再現。たれの甘さをキレのある後味がリセットし、最後のひと切れまで飽きさせない。
画像出典: 楽天市場久保田 千寿
日本酒｜Alc.15% →
脂の乗った国産鯖の旨味に、久保田千寿のすっきりした淡麗辛口を合わせる「旨味を重ねて、キレで流す」お手本ペア。七味をひと振りしてぬる燗と合わせれば、缶詰とは思えない小料理屋の一皿になる。
画像出典: 楽天市場菊正宗 上撰 本醸造
日本酒｜Alc.15% →
生酛造りが生むキレのあるのど越しが、鯖水煮の脂の旨みを受け止めつつ後味をすっきりまとめる。灘の本流辛口らしい「食事を邪魔しない」働きが際立つ、正統派の食中酒ペア。
画像出典: 楽天市場キリン 氷結® シチリア産レモン
サワー・チューハイ｜Alc.5% →
炭火焼き鳥の甘辛だれに、氷結シチリア産レモンのみずみずしい酸味をぶつける「対比」の王道。缶を開けるだけで、居酒屋の焼き鳥とレモンサワーの組み合わせが完成する。
画像出典: 楽天市場白鶴 まる
日本酒｜Alc.14% →
あっさりしたささみの旨味を、白鶴まるのクセのない味わいが静かに受け止める。低カロリーなおつまみと手頃な普通酒で、罪悪感の少ない晩酌が完成する。
画像出典: 楽天市場メルシャン 甲州きいろ香
ワイン｜Alc.12% →
国産まぐろのフレークと大豆油のコクに、甲州きいろ香の爽やかな酸味と柑橘香を合わせる、旨味を重ねる正統派のペア。缶を開けてそのままつまめる気軽さもちょうどいい。
画像出典: 楽天市場霧島酒造 黒霧島 25度
焼酎｜Alc.25% →
醤油だれでとろけるまで煮込んだ牛すじの甘辛い旨味に、黒霧島の香ばしい甘みとコクを重ねる、旨味を重ねる王道の組み合わせ。お湯割りにすれば脂もじんわり流れ、飲むほどに箸が止まらない。
画像出典: 楽天市場サッポロ ヱビスビール
ビール｜Alc.5% →
ヱビスの麦芽100%のふくよかなコクに、やきとりの焦がし醤油だれと鶏の旨味を重ねる、旨味を重ねる王道の組み合わせ。長期熟成のしっかりした余韻が、濃いめのたれ味にも負けない。
画像出典: 楽天市場コノスル ピノ・ノワール ビシクレタ レゼルバ
ワイン｜Alc.13% →
あいこちゃんのさば水煮が持つ脂ののった旨味に、ピノ・ノワールの軽やかな酸とすっきりした後味を合わせる組み合わせ。タンニンが少ないぶん、赤ワインが苦手な人でも青魚と合わせやすい。
画像出典: 楽天市場ジェイコブス・クリーク スパークリング・ロゼ
ワイン｜Alc.11.5% →
あいこちゃん鯖水煮の魚の旨味と脂に、ジェイコブス・クリーク スパークリング・ロゼの香ばしい柑橘の香りと泡を合わせる、旨味を重ねる組み合わせ。泡が魚特有の香りを軽やかに流す。
画像出典: 楽天市場サントリー 金麦
ビール｜Alc.5% →
ホテイフーズ やきとり たれ味の甘辛い旨味に、金麦の麦芽由来のうまみを重ねる、旨味を重ねる組み合わせ。缶とセットで居酒屋の定番をそのまま自宅で再現できる。
画像出典: 楽天市場サンタ・ヘレナ アルパカ ロゼ
ワイン｜Alc.12.5% →
缶つま ほたて燻製油漬けの凝縮した旨味と燻香に、アルパカ ロゼのラズベリーを思わせる香りとすっきりした酸を合わせる、旨味を重ねる組み合わせ。酸がホタテの脂をさっぱりと流す。
画像出典: 楽天市場八海山 特別本醸造
日本酒｜Alc.15.5% →
マルハニチロ さけ水煮のあっさりした鮭の旨味に、八海山 特別本醸造のやわらかな口当たりと米由来の旨味を重ねる、旨味を重ねる組み合わせ。互いの繊細さを邪魔しない静かな一杯になる。
画像出典: 楽天市場タカラ「焼酎ハイボール」〈ドライ〉
サワー・チューハイ｜Alc.7% →
やきとり たれ味の甘辛い照り焼きダレの濃さに、宝焼酎ハイボールのすっきりとした辛口のキレが心地よく重なる組み合わせ。下町の大衆酒場さながらの、飾らない王道の合わせ方です。
画像出典: 楽天市場薩摩酒造 神の河
焼酎｜Alc.25% →
いわし煮付の丸大豆しょうゆの甘辛さと生姜の香りに、神の河の樽熟成由来のふくよかな香りとまろやかな甘みが重なり、しみじみとした満足感に。ロックでじっくり飲みたい組み合わせ。
画像出典: 楽天市場サントリーウイスキー 角瓶
ウイスキー・ハイボール｜Alc.40% →
燻製牡蠣のスモーキーさと角瓶の香ばしさが響き合い、強炭酸がオイルの重さを軽やかにほどく。缶を開けてグラスに注ぐだけで、家がバーになる組み合わせ。
画像出典: 楽天市場アサヒスーパードライ
ビール｜Alc.5% →
炭火焼きの甘辛だれの余韻を、スーパードライの辛口とキレがスパッと断ち切り、次のひと切れをまた新鮮にする。焼き鳥×辛口ビールという、居酒屋で無限に再生産されてきた実績のペア。
画像出典: 楽天市場ニッカウヰスキー ブラックニッカ クリア
ウイスキー・ハイボール｜Alc.37% →
甘辛だれの炭火焼き鳥を、クセのない軽快なハイボールがすっと流す。缶詰とボトルどちらもコスパに優れた組み合わせで、コストを気にせず毎晩楽しめる定番ルートになる。
画像出典: 楽天市場ヤッホーブルーイング よなよなエール
ビール｜Alc.5.5% →
ツナの油のコクを、よなよなエールの華やかなホップの香りと苦味がすっきりと流してくれる組み合わせ。マヨネーズを添えても、ビールのお供として崩れない相性の良さがある。
画像出典: 楽天市場タカラ「南高梅のおいしい梅酒」
リキュール｜Alc.8% →
やきとりの焦がし醤油だれの甘辛さと、梅酒の上品な甘みで香りを揃える組み合わせ。梅の酸味がたれの濃さをさっぱりとリセットしてくれるので、最後の一本まで飽きずに楽しめる。
画像出典: 楽天市場デ・カイパー オリジナル・ピーチツリー
リキュール｜Alc.20% →
あいこちゃんのさば水煮が持つ脂ののった旨味を、ピーチツリーの桃の甘い香りとライトな口当たりで包む組み合わせ。ファジーネーブル風にオレンジジュースで割っても合う。
画像出典: 楽天市場キリン 淡麗グリーンラベル
ビール｜Alc.4.5% →
いなば食品 国産ライトツナフレークのあっさりした旨味に、糖質70%オフの淡麗グリーンラベルを合わせる組み合わせ。ヘルシー志向の晩酌にちょうどいい軽さ。
画像出典: 楽天市場コロナ・エキストラ
ビール｜Alc.4.5% →
いなば食品 国産ライトツナフレークのあっさりした旨味に、コロナ・エキストラとライムの爽やかな酸味を合わせる組み合わせ。暑い季節の宅飲みにぴったり。
画像出典: 楽天市場サンタ・ヘレナ アルパカ シャルドネ・セミヨン
ワイン｜Alc.13% →
さけ水煮のほどよい脂に、アルパカ シャルドネ・セミヨンの柑橘を思わせる爽やかな香りを合わせる、香りを揃える組み合わせ。すっきりした酸が脂をさっぱりと流してくれる。
画像出典: 楽天市場アブソルート ウォッカ
スピリッツ｜Alc.40% →
アブソルートの添加物を使わないピュアな味わいが、牡蠣燻製オイル漬けの磯の旨味と燻香をまっすぐ引き立てます。ロックで少しずつ楽しみたい組み合わせです。
画像出典: 楽天市場サントリー -196°C ストロングゼロ ダブルレモン
サワー・チューハイ｜Alc.9% →
缶つまの牡蠣燻製オイル漬けの濃厚な旨味とオイルのコクを、-196°Cストロングゼロの強いレモン感がすっきり切り上げてくれる組み合わせです。
画像出典: 楽天市場宝焼酎「純」
焼酎｜Alc.20% →
さばみそ煮の甘みとコクを味わったあと、宝焼酎「純」のお湯割りが口の中をクリアにリセットしてくれる組み合わせ。魚の脂が残らず、次の一口も美味しく食べられます。
画像出典: 楽天市場チョーヤ梅酒 紀州（梅の実入り）
リキュール｜Alc.14% →
牡蠣燻製油漬けの濃厚な脂と磯の香りに、紀州梅酒のまろやかな甘みが寄り添う組み合わせ。脂をやさしく受け止めながら、梅の香りが後を引きます。
画像出典: 楽天市場サントリー ザ・プレミアム・モルツ
ビール｜Alc.5.5% →
牡蠣燻製油漬けの濃厚な脂とコクに、ザ・プレミアム・モルツのしっかりした麦芽の苦味とコクが重なる組み合わせ。脂の重さを苦味がすっと受け止めてくれます。
このジャンルのおつまみ
おつまみ一覧 →
画像出典: 楽天市場缶詰・瓶詰
K&K 缶つま 広島県産 かき燻製油漬け
缶を開けたら、ごほうび。燻した広島牡蠣をオイルに閉じ込めた缶つまの代表格。
¥698開けるだけごほうび系
画像出典: 楽天市場缶詰・瓶詰
ホテイフーズ やきとり たれ味
本物の炭火で焼いてから缶に詰める。やきとり缶の元祖にして一番人気。
¥200開けるだけコンビニで買える
画像出典: 楽天市場缶詰・瓶詰
伊藤食品 あいこちゃん鯖水煮
旬の国産鯖を目利き仕入れ。化学調味料不使用、鯖缶ブームの本命。
¥400開けるだけスーパーで買える
画像出典: 楽天市場缶詰・瓶詰
K&K 缶つま 北海道・噴火湾産 ほたて燻製油漬け
噴火湾産ほたてを桜チップで燻製。プリッとした食感と、余韻に残るスモークの調和。
¥400コンビニで買えるスーパーで買える
画像出典: 楽天市場缶詰・瓶詰
いなば食品 とりささみフレーク
国産鶏ささみ100%。低脂肪・高たんぱくの、罪悪感の少ない一缶。
¥150スーパーで買える日持ちする
画像出典: 楽天市場缶詰・瓶詰
いなば食品 国産ライトツナフレーク
国産きはだまぐろ100%。大豆油のコクと、ほぐしやすいフレーク食感。
¥180スーパーで買える日持ちする
画像出典: 楽天市場缶詰・瓶詰
K&K 缶つま 国産牛すじ煮込み
大きめカットの国産牛すじを、少し甘めの醤油だれでとろけるまで煮込んだ一缶。
¥550開けるだけ日持ちする
画像出典: 楽天市場缶詰・瓶詰
マルハニチロ さけ水煮
缶切り不要でそのまま食べられる、脂のりのよい鮭の水煮缶。
¥450スーパーで買える日持ちする
画像出典: 楽天市場缶詰・瓶詰
Umios さんま蒲焼
缶切り不要でそのまま食べられる、甘辛いタレが決め手のさんま蒲焼缶。
¥376スーパーで買える日持ちする
画像出典: 楽天市場缶詰・瓶詰
ノザキ 牛肉大和煮
明治から続く元祖・缶詰の味。醤油と砂糖でじっくり煮た牛肉大和煮。
¥680スーパーで買える日持ちする
画像出典: 楽天市場缶詰・瓶詰
マルハニチロ さばみそ煮
国産さばを味噌でじっくり、骨まで食べられるやわらか仕立ての定番缶詰。
¥258開けるだけスーパーで買える
画像出典: 楽天市場缶詰・瓶詰
いなば食品 やきとり 塩味
国産鶏肉を塩こうじで引き出した旨味が楽しめる、常備しやすい缶詰やきとり。
¥167開けるだけ日持ちする
画像出典: 楽天市場缶詰・瓶詰
Umios いわし煮付
国産まいわしを丸大豆しょうゆと生姜でじっくり煮付けた、缶切り不要の缶詰。
¥165開けるだけ日持ちする
缶詰おつまみ（缶つま）に合うお酒の選び方
「缶詰おつまみに合うお酒」とは、凝縮した旨味に旨味を重ねられる日本酒や、オイルの重さを強炭酸でほどけるハイボールのことです。缶詰おつまみは旨味が凝縮されているぶん、お酒側には「旨味を重ねる」か「重さをほどく」役割を持たせるのがコツです。魚介系の缶つまには日本酒の旨味を重ねる王道、オイル漬けには強炭酸のハイボールで軽やかにほどく合わせ方が定番です。購入の際は、必ずリンク先で最新の価格・仕様をご確認ください。