SAKE INDEX
燻製おつまみに合うお酒
燻製ナッツ、スモークチーズ、燻製缶詰——。燻香をまとったおつまみと響き合うお酒をまとめました。合言葉は「香りを揃えるか、炭酸に流させるか」。
該当のお酒 43 件
画像出典: 楽天市場サントリーウイスキー 角瓶
ウイスキー・ハイボール｜Alc.40% →
ナッツのベーコンスモークの燻香と、角瓶の甘やかな香りが同じ方向を向き、香りが二重に立ちのぼる。強炭酸がナッツの油分と塩気をリセットし、最後のひと粒まで飽きない。宅飲みハイボールの完成形。
画像出典: 楽天市場ニッカウヰスキー ブラックニッカ クリア
ウイスキー・ハイボール｜Alc.37% →
ノンピートでクセのないクリアな飲み口に、ベーコンの燻香とナッツのコクを合わせる組み合わせ。角瓶よりも軽いぶん、強めの香りのおつまみと合わせるとバランスが取れ、ゴクゴク飲めるハイボールとして仕上がる。
画像出典: 楽天市場サントリー カルーア コーヒーリキュール
リキュール｜Alc.20% →
カルーアのコーヒーの香ばしさと甘み深いコクに、りんご樹で燻したチーズの香ばしさを重ねる大人の組み合わせ。ロックでゆっくり飲みながら、1粒ずつつまむ贅沢な時間になる。
画像出典: 楽天市場ニッカ フロム・ザ・バレル
ウイスキー・ハイボール｜Alc.51% →
フロム・ザ・バレルの豊かに広がる樽香に、りんご樹で燻したチーズの香ばしさを重ねる、香り好きにはたまらない組み合わせ。ロックでじっくり味わいたい。
画像出典: 楽天市場久保田 千寿
日本酒｜Alc.15% →
いぶりがっこの燻香とポリポリ食感、マヨネーズのコクに、久保田千寿の穏やかな米の旨味とキレのある辛口を合わせる、旨味を重ねる正統派のペア。スッキリした後味が、コクをすっと流してくれる。
画像出典: 楽天市場キリンウイスキー 陸
ウイスキー・ハイボール｜Alc.50% →
小島屋のベーコンスモークナッツが持つ濃い燻香に、陸のやわらかい熟成香を重ねる、香りを揃える組み合わせ。ロックでじっくり飲みながら、燻製の香ばしさとナッツのコクを楽しむのに向いています。
画像出典: 楽天市場ジェイコブス・クリーク シラーズ・カベルネ
ワイン｜Alc.14% →
伍魚福の牛たん燻製が持つ香ばしい燻香に、シラーズ・カベルネの黒コショウを思わせるスパイシーな香りを重ねる、香りを揃える組み合わせ。カベルネのタンニンが脂をきゅっと引き締める。
画像出典: 楽天市場サントリー ルジェ クレーム ド カシス
リキュール｜Alc.20% →
ルジェ クレーム ド カシスの黒すぐりの華やかな香りに、QBBじっくり燻製スモークチーズの燻香を寄せる、香りを揃える組み合わせ。白ワイン割りのキールにすると、より上品な一杯になる。
画像出典: 楽天市場メルシャン 甲州きいろ香
ワイン｜Alc.12% →
甲州きいろ香が持つ穏やかな柑橘の香りと軽い酸味で、缶つま スモーク 鮭ハラスの濃厚な脂と燻香を引き立てる、香りを揃える組み合わせ。レモンを軽く絞ると、より爽やかな一皿になる。
画像出典: 楽天市場ギネス ドラフト
ビール｜Alc.4.5% →
小島屋のベーコンスモークナッツの濃い燻香に、ギネス ドラフトの香ばしいロースト香を重ねる、香りを揃える組み合わせ。クリーミーな泡がナッツの塩気をやさしく包む。
画像出典: 楽天市場ニッカ シングルモルト宮城峡
ウイスキー・ハイボール｜Alc.45% →
燻製ミックスナッツ ベーコンスモークの燻香に、ニッカ シングルモルト宮城峡の樽由来の香りを重ねる、香りを揃える組み合わせ。ロックで香りを開かせながらじっくり飲みたい一皿。
画像出典: 楽天市場ヒューガルデン ホワイト
ビール｜Alc.4.9% →
ヒューガルデン ホワイトのコリアンダーとオレンジピールの香りに、スモークサーモンの4種スパイスの香りを重ねる、香りを揃える組み合わせ。白ビールの酸味がサーモンの脂をさっぱりと流してくれる。
画像出典: 楽天市場サントリー ブランデー V.O
ウイスキー・ハイボール｜Alc.37% →
ベーコンスモークナッツの香ばしい燻香に、ブランデー V.Oの熟成由来の甘い香りを重ねる「香りを揃える」王道の組み合わせ。ロックでじっくり飲むほど、ナッツの香ばしさとブランデーの芳醇さが響き合う。
画像出典: 楽天市場エルディンガー ヴァイスビア
ビール｜Alc.5.3% →
スモークサーモンの燻香を、ヴァイスビアのバナナを思わせるフルーティーな香りとクリーミーな口当たりが優しく包み込み、脂の旨味を軽やかに流してくれる組み合わせ。
画像出典: 楽天市場サントリー ジャパニーズクラフトジン ROKU〈六〉
スピリッツ｜Alc.47% →
燻製チーズの香ばしい燻香に、ROKUの桜・柚子・山椒といった和素材の複雑な香りが重なり、ジントニックで割ってもかき消されない存在感を楽しめる組み合わせ。
画像出典: 楽天市場スミノフ ウォッカ レッド
スピリッツ｜Alc.40% →
スモークサーモントラウトの脂ののった旨味と燻香を、クセの少ないスミノフがまっすぐ引き立てる定番の組み合わせ。ロックでもトニック割りでも好相性です。
画像出典: 楽天市場サントリー ジムビーム
ウイスキー・ハイボール｜Alc.40% →
ジムビームの樽熟成由来のバニラ・キャラメルの甘い香りと、牛たん燻製の燻香が重なり合う組み合わせ。ロックでじっくり味わいたいペアです。
画像出典: 楽天市場キリン マイヤーズ ラム オリジナルダーク
スピリッツ｜Alc.40% →
マイヤーズラムの樽由来のカラメル・バニラ香に、牛たん燻製の燻香を重ねると香ばしさが幾重にも広がる。ロックでゆっくり飲みながら、噛みごたえのある牛たんをつまむのが好相性。
画像出典: 楽天市場菊正宗 樽酒 ネオカップ
日本酒｜Alc.14%以上15%未満 →
樽酒の吉野杉のさわやかな香りに、牛たん燻製の燻香が重なる組み合わせ。木や煙の香り同士が響き合い、辛口の酒質が牛たんの脂をすっきり受け止めます。
画像出典: 楽天市場ヤッホーブルーイング インドの青鬼
ビール｜Alc.7% →
山椒のピリッとした痺れと燻製の香ばしさに、インドの青鬼の強い苦味とホップの香りをぶつけると、互いの強さが引き立て合う。刺激と刺激を重ねて楽しむ、パンチの効いた大人の組み合わせ。
画像出典: 楽天市場ヤッホーブルーイング よなよなエール
ビール｜Alc.5.5% →
ベーコンの燻香と肉の旨味を、よなよなエールの柑橘系ホップがきりっと引き締める。モルトのほのかな甘みがナッツのコクと重なり、クラフトビールの飲みごたえが一段増す。
画像出典: 楽天市場サンタ・ヘレナ アルパカ カベルネ・メルロー
ワイン｜Alc.13% →
ベーコンスモークの燻香と塩気に、ブラックチェリーやカシスの果実味をぶつけるコントラスト型のペア。ナッツの油分が赤ワインの渋みをまろやかにし、バーのナッツ×グラスワインの空気が生まれる。
画像出典: 楽天市場アサヒスーパードライ
ビール｜Alc.5% →
燻香をまとったミルクのコクを、スーパードライのシャープなキレと炭酸がすっと流す黄金ループ。チーズ1本とロング缶1本で成立する、仕事終わりの最小構成の晩酌。
画像出典: 楽天市場サンタ・ヘレナ アルパカ シャルドネ・セミヨン
ワイン｜Alc.13% →
もっちりした食感と上品な燻香のチーズに、シャルドネの果実味と酸味を合わせる大人の組み合わせ。1粒ずつ味わいながら、ゆっくりグラスを傾けたい夜に。
画像出典: 楽天市場キリン 一番搾り生ビール
ビール｜Alc.5% →
タルタルソースのマヨネーズのコクを、一番搾りの雑味のない澄んだうまみと爽やかな炭酸がさっぱり洗い流す組み合わせ。クラッカーに乗せてつまめば、箸ならぬグラスが止まらない。
画像出典: 楽天市場メルシャン フロンテラ カベルネ・ソーヴィニヨン
ワイン｜Alc.12% →
牛タンの噛むほどに広がる旨味とスモークチーズのコクに、フロンテラのしっかりした果実味とタンニンを重ねる、旨味を重ねる組み合わせ。燻香とワインの余韻が長く続く。
画像出典: 楽天市場サッポロ ヱビスビール
ビール｜Alc.5% →
スモークチーズの燻香と、ヱビスの長期熟成がもたらす深いコクを重ねる組み合わせ。すっきり系のビールでは流れてしまう燻製の香りも、ヱビスの飲みごたえならしっかり受け止められる。
画像出典: 楽天市場ベイリーズ オリジナル アイリッシュ クリーム
リキュール｜Alc.17% →
小島屋のベーコンスモークナッツが持つ濃い燻香に、ベイリーズのバニラを思わせる甘い香りを揃える、香りを揃える組み合わせ。ロックでじっくり、濃厚な余韻を楽しみたい夜に。
画像出典: 楽天市場サントリー 翠(SUI)ジンソーダ〈すっきり爽やか〉
サワー・チューハイ｜Alc.5% →
翠のジンソーダが持つ爽やかなボタニカルの香りと炭酸で、缶つま スモーク 鮭ハラスのとろけるような脂を流す、炭酸に流させる組み合わせ。すっきりとした後味で、缶の最後まで飲み進められる。
画像出典: 楽天市場ジェイコブス・クリーク スパークリング・ロゼ
ワイン｜Alc.11.5% →
QBB じっくり燻製 スモークチーズの燻香に、スパークリング・ロゼのパン皮を思わせる香ばしい香りを揃える、香りを揃える組み合わせ。クリーンな辛口が脂を流してくれる。
画像出典: 楽天市場アサヒ スタイルフリー トリプルゼロ
ビール｜Alc.6% →
ベーコンスモークナッツの香ばしい燻香に、スタイルフリー トリプルゼロの麦芽のうまみをしっかり感じる飲みごたえを合わせる組み合わせ。糖質・プリン体ゼロでも満足感のある晩酌になる。
画像出典: 楽天市場キャプテンモルガン スパイストラム
スピリッツ｜Alc.35% →
燻製ベーコン風味のナッツの香ばしさと、キャプテンモルガンの甘くスパイシーな香りが重なる組み合わせ。ロックでじっくり飲むのもおすすめです。
画像出典: 楽天市場霧島酒造 黒霧島 25度
焼酎｜Alc.25% →
さけるチーズのスモーク香に、黒霧島のトロッとした芋の甘みが寄り添う組み合わせ。ロックでゆっくり、あるいはお湯割りで温めながら楽しむのもおすすめです。
画像出典: 楽天市場タカラ「南高梅のおいしい梅酒」
リキュール｜Alc.8% →
燻製チーズの香ばしさとコクに、南高梅のおいしい梅酒のふくよかな甘みと酸味が重なる組み合わせ。ロックでゆっくり味わいたいペアです。
画像出典: 楽天市場二階堂 麦焼酎
焼酎｜Alc.25% →
燻製チーズの香ばしい香りとコクに、二階堂のまろやかで飲み飽きしない口当たりが寄り添う組み合わせ。お湯割りでも相性が続きます。
画像出典: 楽天市場ジョニーウォーカー レッドラベル
ウイスキー・ハイボール｜Alc.40% →
レッドラベルのスパイシーな香りに、ベーコンスモークナッツの香ばしい燻香が寄り添う組み合わせ。ロックでじっくり、香りの余韻を楽しみながら飲みたいペアです。
画像出典: 楽天市場薩摩酒造 神の河
焼酎｜Alc.25% →
山椒が香る砂肝スモークのピリッとした痺れと燻香に、神の河のまろやかな甘みと樽の香ばしさが寄り添い、辛さの余韻をやさしく包み込んでくれる。ロックでゆっくり飲みたい組み合わせ。
画像出典: 楽天市場菊正宗 上撰 本醸造
日本酒｜Alc.15% →
うずら卵にしみた昆布とかつおの出汁の旨味に、上撰本醸造の米由来のふくよかな旨味が重なり、じんわり広がる満足感になる。常温でもぬる燗でも合わせやすい定番の一杯。
画像出典: 楽天市場ボンベイ・サファイア ジン
スピリッツ｜Alc.47% →
ベーコンの燻香とナッツのコクに、10種のボタニカルが香るジンのスパイシーな余韻が重なり、香り同士が引き立て合う。ロックでゆっくり飲みながらつまみたい一皿。
画像出典: 楽天市場サントリー こだわり酒場のレモンサワー
サワー・チューハイ｜Alc.7% →
燻製チーズの香ばしい燻香とコクに、こだわり酒場のレモンサワーのまるごとレモンの強い酸味が切り込む組み合わせ。脂を爽やかにリセットしながら、燻香の余韻を楽しめます。
画像出典: 楽天市場キリン 氷結® シチリア産レモン
サワー・チューハイ｜Alc.5% →
燻製ミックスナッツの香ばしさと脂に、氷結シチリア産レモンのストレート果汁のみずみずしい酸味が効く組み合わせ。脂っぽさを爽やかにリセットしてくれます。
画像出典: 楽天市場白鶴 まる
日本酒｜Alc.14% →
燻製の香ばしさと凝縮されたさばの旨味に、白鶴まるの飲み飽きしない米の旨味を合わせると味の輪郭が丸くなる。クセの少ないすっきりとした味わいなので、脂の余韻も心地よく流れる。
画像出典: 楽天市場サッポロ生ビール黒ラベル
ビール｜Alc.5% →
燻香とさばの脂はやや重めの組み合わせなので、黒ラベルのクリーミーな泡と穏やかな苦味、キレのある後味が脂を軽やかに流してくれる。乾杯の一本目にもちょうどいい相棒。
このジャンルのおつまみ
おつまみ一覧 →
画像出典: 楽天市場燻製
小島屋 燻製ミックスナッツ ベーコンスモーク
一流ホテルのフレンチを手がける工房で燻した、ダブルスモークの本気ナッツ。
¥1,080開けるだけ日持ちする
画像出典: 楽天市場燻製
雪印北海道100 さけるチーズ スモーク味
さいて、燻香。北海道産生乳100%の"手が止まらない"スモークチーズ。
¥258開けるだけコンビニで買える
画像出典: 楽天市場燻製
なとり 一度は食べていただきたい 燻製チーズ
5種のナチュラルチーズを、りんご樹のチップでまろやかに燻製。
¥355コンビニで買えるスーパーで買える
画像出典: 楽天市場燻製
カルディコーヒーファーム いぶりがっこのタルタルソース
秋田名物いぶりがっこ入り。燻香とポリポリ食感が効いた万能タルタル。
¥483ごほうび系日持ちする
画像出典: 楽天市場燻製
六甲バター QBB じっくり燻製 スモークチーズ
国産山桜チップでじっくり燻製。芳醇な香りが際立つ、本格スモークチーズ。
¥240ごほうび系日持ちする
画像出典: 楽天市場燻製
伍魚福 牛たん燻製
牛タンとスモークチーズのコリコリ食感2種。燻製の香りで酒がすすむ一品。
¥540日持ちする
画像出典: 楽天市場燻製
K&K 缶つま Smoke 鮭ハラス
鮭のハラスだけを集めて、桜チップでじっくり燻製にした贅沢な缶つま。
¥375スーパーで買える開けるだけ
画像出典: 楽天市場燻製
Umios スモークサーモントラウト
4種のスパイスでじっくり熟成させた、脂の乗ったスモークサーモン。
¥670日持ちするごほうび系
画像出典: 楽天市場燻製
ヤガイ スモークカルパス
桜チップでじっくり燻煙。スパイス香るドライソーセージの定番カルパス。
¥333開けるだけ日持ちする
画像出典: 楽天市場燻製
いぶりの里 いぶりがっこ
秋田の大根を燻して漬けた、カリッとした食感とスモーク香のいぶりがっこ。
¥343開けるだけスーパーで買える
画像出典: 楽天市場燻製
伍魚福 山椒が香る砂肝スモーク
国産鶏砂肝を桜のチップで燻製、山椒がピリッと効いた大人の一品。
¥594開けるだけごほうび系
画像出典: 楽天市場燻製
なとり うずらの味付けたまご
昆布とかつおの出汁が効いた甘辛い醤油だれで煮込んだ、ひとくちうずら卵。
¥317開けるだけコンビニで買える
画像出典: 楽天市場燻製
K&K 缶つま Smoke さば
脂の乗った国産さばを桜チップで燻製。旨味が凝縮された大人の缶つま。
¥480スーパーで買える開けるだけ
燻製おつまみに合うお酒の選び方
「燻製おつまみに合うお酒」とは、燻香と方向を揃えられる樽熟成のウイスキーや、炭酸でリセットできるビール・ハイボールのことです。燻製おつまみとお酒を合わせる基本は2通り。ひとつは樽熟成のウイスキーのように香ばしさの方向を揃えて、燻香を二重に楽しむ合わせ方。もうひとつはハイボールやビールの炭酸で油分と燻香をリセットさせる合わせ方です。タクツマでは、燻製の強さに合わせた相性の理由まで掲載しています。購入の際は、必ずリンク先で最新の価格・仕様をご確認ください。