SAKE INDEX
乾き物・珍味（さきいか・あたりめ）に合うお酒
噛むほどに旨い乾き物には、旨味に寄り添うお酒を。焼酎と日本酒、二大巨頭の出番です。
該当のお酒 31 件
画像出典: 楽天市場霧島酒造 黒霧島 25度
焼酎｜Alc.25% →
噛むほどに広がるいかの旨みと焼いた香ばしさに、黒霧島のトロッとした芋のあまみを重ねる九州流の晩酌ペア。キリッとした後切れが口をリセットし、ちびちび噛んで、ちびちび飲む無限ループが完成する。お湯割りなら香ばしさがさらに立つ。
画像出典: 楽天市場久保田 千寿
日本酒｜Alc.15% →
パリポリの醤油漬けに、久保田千寿のすっきりした淡麗辛口を合わせる、和の晩酌の原型のような組み合わせ。醤油と生姜の風味を米の旨味が静かに受け止め、ぬる燗にすれば染み入る味わいに変わる。
画像出典: 楽天市場宝焼酎「純」
焼酎｜Alc.20% →
「純」の自然なうまみとまるみが、きゅうりのキューちゃんの醤油と生姜の風味を邪魔せず受け止める。緑茶割りにすれば、パリポリの後を優しく流してくれる和の定番形。
画像出典: 楽天市場チョーヤ梅酒 紀州（梅の実入り）
リキュール｜Alc.14% →
梅酒の芳醇な甘みと酸味に、きゅうりのキューちゃんの醤油と生姜の風味を合わせる「甘じょっぱさ」の王道。パリポリの後を梅酒の酸がさっぱり洗い流し、次のひと口がまた新鮮に感じられる。
画像出典: 楽天市場二階堂 麦焼酎
焼酎｜Alc.25% →
うなぎ風の甘辛い醤油だれを、二階堂のまろやかな麦の香ばしさが受け止める。噛みごたえのある一枚を肴に、お湯割りでゆっくり過ごす夜にちょうどいい。
画像出典: 楽天市場檸檬堂 定番レモン
サワー・チューハイ｜Alc.5% →
アーモンドと小魚の甘辛い味付けが残す後味を、檸檬堂の爽やかなレモンの酸味と強めの炭酸が洗い流す、炭酸に流させる定番の相性。ひと粒ごとに口の中がリセットされ、手が止まらない。
画像出典: 楽天市場サントリー 翠(SUI)ジンソーダ〈すっきり爽やか〉
サワー・チューハイ｜Alc.5% →
さきいかの噛むほどに広がる旨味に、翠ジンソーダの柚子・生姜の爽やかな香りが重なり、生臭さを感じさせず旨味だけを引き立てる、香りを揃える組み合わせ。炭酸が塩気も軽やかに流す。
画像出典: 楽天市場合同酒精 ディタ ライチ・リキュール
リキュール｜Alc.21% →
えいひれ五島の醤仕立てが持つ魚醤の旨味に、ディタの上品でフルーティーなライチの香りを合わせる、香りを揃える組み合わせ。ソーダ割りにすると、ライチサワーのような軽やかな一杯になる。
画像出典: 楽天市場比嘉酒造 残波ホワイト 25度
焼酎｜Alc.25% →
噛むほどに広がるさきいかの旨味と香ばしさに、残波ホワイトのフルーティーですっきりした飲み口を合わせる定番の組み合わせ。水割りやロックで、クセの少ない泡盛の個性を素直に楽しめる。
画像出典: 楽天市場バカルディ スペリオール ホワイトラム
スピリッツ｜Alc.40% →
バカルディのライトでフルーティーな味わいに、アーモンドフィッシュの甘辛い味付けが好相性。コーラ割り（キューバリブレ）にすると、より軽快な晩酌になります。
画像出典: 楽天市場サッポロ生ビール黒ラベル
ビール｜Alc.5% →
いかピーの香ばしい塩気とピーナッツの脂を、黒ラベルのキレのある喉ごしと炭酸が軽やかに流してくれる組み合わせ。手が止まらなくなるコンビです。
画像出典: 楽天市場高橋酒造 白岳しろ
焼酎｜Alc.25% →
いかそうめんのやさしい甘辛さと柔らかい食感に、白岳しろのクセの少ない米の旨味がすっと寄り添う。どちらも主張しすぎないので、長く飲みたい夜の乾き物にちょうどいい組み合わせ。
画像出典: 楽天市場三和酒類 いいちこ 25度
焼酎｜Alc.25% →
いか天の噛むほどに出てくる旨味と甘辛いタレに、いいちこのやさしい香ばしさとまろやかなコクが重なり、お湯割りにすると香りがふわりと開いてより馴染む。噛みごたえと合わせてじっくり飲みたい一杯。
画像出典: 楽天市場獺祭 純米大吟醸45
日本酒｜Alc.16% →
するめいかの凝縮した旨味と、獺祭の繊細な甘みは「だし×米」の正統派の組み合わせ。皮付き焼き上げの香ばしさが吟醸香とけんかしないぎりぎりのバランスで、日本酒の晩酌が一段深くなる。
画像出典: 楽天市場菊正宗 上撰 本醸造
日本酒｜Alc.15% →
きゅうりのキューちゃんの醤油と生姜の風味に、上撰のスッキリとした辛口を合わせる和の晩酌の定番形。日本酒度+5.0のキレが、後をひく甘辛さを心地よくリセットする。
画像出典: 楽天市場サッポロ 男梅サワー
サワー・チューハイ｜Alc.5% →
蒲焼だれの甘辛さに、男梅サワーのしょっぱい酸味を合わせる意外な組み合わせ。どちらも濃い味同士だが、酸味が後味を締めてくれる。
画像出典: 楽天市場菊水酒造 菊水ふなぐち
日本酒｜Alc.19% →
焼き上げたさきいかの香ばしさと旨味に、ふなぐちの果実香とどっしりしたコクを合わせる、旨味を重ねる昔ながらの晩酌スタイル。噛むほどに酒がすすむ組み合わせ。
画像出典: 楽天市場キリン 氷結® シチリア産レモン
サワー・チューハイ｜Alc.5% →
氷結レモンのシャープな香りと強炭酸が、タラタラのエスニックなスパイス感を洗い流す組み合わせ。すっきりした後味なので、ピリ辛珍味をちびちび食べ続けても飽きが来ない。
画像出典: 楽天市場ジェイコブス・クリーク シラーズ・カベルネ
ワイン｜Alc.14% →
タラタラしてんじゃねーよの豆板醤のピリ辛に、シラーズ由来のスパイシーな香りを重ねる組み合わせ。カベルネのしっかりした果実味が辛さを受け止めてくれる。
画像出典: 楽天市場マテウス ロゼ
ワイン｜Alc.11% →
えいひれ五島の醤仕立てが持つ魚醤の旨味に、マテウス ロゼの甘酸っぱい果実味を揃える組み合わせ。微発泡の爽やかさが、魚醤特有の香りをすっと流してくれる。
画像出典: 楽天市場サントリー 酸化防止剤無添加のおいしいワイン。すっきり爽やか白
ワイン｜Alc.11% →
でん六 アーモンドフィッシュの甘辛い味付けに、すっきり爽やか白のほのかな甘みを揃える組み合わせ。渋みの少なさが、豆菓子の香ばしさを邪魔しない。
画像出典: 楽天市場サントリー ミドリ メロンリキュール
リキュール｜Alc.20% →
でん六 アーモンドフィッシュの甘辛い味付けに、ミドリのマスクメロンの甘い香りを揃える組み合わせ。ロックで少し度数を感じながら、甘じょっぱさを楽しみたい夜に向く。
画像出典: 楽天市場薩摩酒造 さつま白波 25度
焼酎｜Alc.25% →
蒲焼さん太郎の甘辛く香ばしいタレの香りに、さつま白波の芋由来の香ばしさを重ねる、香りを揃える組み合わせ。ロックでさっぱりと合わせるとちょうどいい。
画像出典: 楽天市場京都蒸溜所 季の美 京都ドライジン
スピリッツ｜Alc.45.7% →
噛むほどに広がるさきいかの旨味に、季の美の和ハーブの香りが寄り添う組み合わせ。ストレートやロックでじっくり香りを楽しみながらどうぞ。
画像出典: 楽天市場サントリーウイスキー 角瓶
ウイスキー・ハイボール｜Alc.40% →
いかを焼いたときの香ばしさと、角瓶のハイボールが持つモルトの香ばしさが重なり合う組み合わせ。炭酸割りにすると軽やかに楽しめます。
画像出典: 楽天市場チョーヤ ウメッシュ 本格梅酒ソーダ
リキュール｜Alc.3% →
噛むほどに広がるさきいかの旨味に、ウメッシュ本格梅酒ソーダの炭酸と梅の酸味が寄り添う組み合わせ。乾き物と梅酒ソーダは相性の良い定番です。
画像出典: 楽天市場キリン 本搾りチューハイ〈レモン〉
サワー・チューハイ｜Alc.6% →
さきいかの噛むほどに広がる旨味に、本搾りレモンの香料・糖類無添加のまっすぐな酸味が心地よく重なる組み合わせ。乾き物との相性は抜群です。
画像出典: 楽天市場白鶴 まる
日本酒｜Alc.14% →
しょうゆ味のげそチップの旨味に、白鶴まるの米由来のやさしい旨味を重ねると角が取れてまろやかに。噛みごたえのあるするめをつまみながら、ゆっくり味わいたい組み合わせ。
画像出典: 楽天市場アサヒ カルピスサワー
サワー・チューハイ｜Alc.3% →
アーモンドフィッシュの甘塩っぱさに、カルピスサワーのやさしい甘みが寄り添う組み合わせ。おやつ感覚で軽く飲みたい時にちょうどいいペアです。
画像出典: 楽天市場アサヒスーパードライ
ビール｜Alc.5% →
いか天の甘辛いタレと衣のコクを、スーパードライのキレのある辛口と強い炭酸がすっきり洗い流してくれる。噛むほど出てくる旨味と喉ごしの対比が心地よく、次のひと口を呼び込む。
画像出典: 楽天市場サントリー -196°C ストロングゼロ ダブルレモン
サワー・チューハイ｜Alc.9% →
-196℃ストロングゼロの強いレモンの酸味と炭酸が、揚げ焼きの油とうす塩の後味を一気に洗い流す。濃いめの味を求める夜に、パンチのある組み合わせで箸ならぬ手が止まらない。
このジャンルのおつまみ
おつまみ一覧 →
画像出典: 楽天市場乾き物・珍味
なとり 一度は食べていただきたい おいしいさきいか
北海道産するめいかを皮付きのまま焼き上げた、ゴールドパックの本気さきいか。
¥375開けるだけコンビニで買える
画像出典: 楽天市場乾き物・珍味
東海漬物 きゅうりのキューちゃん
パリポリ食感と4種の本醸造醤油。日本酒がすすむ、漬物界の国民的スター。
¥158開けるだけスーパーで買える
画像出典: 楽天市場乾き物・珍味
中野物産 都こんぶ
1912年京都生まれ。旨スッパの白い粉が決め手の、酢こんぶの元祖。
¥130スーパーで買える日持ちする
画像出典: 楽天市場乾き物・珍味
菓道 蒲焼さん太郎
魚のすり身をうなぎ風に。噛むほど堅い、昭和から続く珍味系駄菓子。
¥300スーパーで買える日持ちする
画像出典: 楽天市場乾き物・珍味
でん六 アーモンドフィッシュ
カリッとアーモンドとサクサク小魚。甘辛い味付けがクセになる山形生まれの豆菓子。
¥2,300スーパーで買える日持ちする
画像出典: 楽天市場乾き物・珍味
なとり おつまみ通の方に食べていただきたい えいひれ五島の醤仕立て
長崎・五島列島の魚醤で仕上げた、しっとり肉厚な大人のえいひれ。
¥1,835開けるだけごほうび系
画像出典: 楽天市場乾き物・珍味
よっちゃん食品工業 タラタラしてんじゃねーよ
全国のコンビニで買える、魚肉シートを豆板醤で効かせたピリ辛珍味。
¥54コンビニで買えるピリ辛
画像出典: 楽天市場乾き物・珍味
でん六 いかピー
刻みいかと落花生を合わせた豆菓子。噛むほどにいかの旨味が広がる駄菓子系珍味。
¥180開けるだけ日持ちする
画像出典: 楽天市場乾き物・珍味
なとり おやつするめ
ひとくちサイズの甘いいかチップとしょうゆ味げそチップが楽しめる珍味。
¥148コンビニで買えるスーパーで買える
画像出典: 楽天市場乾き物・珍味
なとり いかフライ マヨネーズ味
サクサクの衣にいかの旨味とマヨの香り。子どもも大人も止まらない味。
¥165開けるだけスーパーで買える
画像出典: 楽天市場乾き物・珍味
なとり いかそうめんチャック付
いかの耳をそうめん状に細く切った、さきいかより柔らかい乾き物。
¥339開けるだけスーパーで買える
画像出典: 楽天市場乾き物・珍味
なとり うまいいか天
やわらかい衣としっかり噛めるいかが同居する、あと引くいか天。
¥324開けるだけコンビニで買える
画像出典: 楽天市場乾き物・珍味
一正蒲鉾 カリッこいわし
国産いわしをまるごとスティックに。カリッと軽い食感が止まらない乾き物系おつまみ。
¥120開けるだけスーパーで買える
乾き物・珍味（さきいか・あたりめ）に合うお酒の選び方
「乾き物・珍味に合うお酒」とは、噛むほどに出る旨味と並走できる焼酎や日本酒など、旨味系の食中酒のことです。さきいかやあたりめのような乾き物は、噛んでいる時間が長いぶん、お酒側には「旨味と並走できる」ことが求められます。芋焼酎のあまみ、日本酒の米の旨味はどちらもいかの旨味と方向が揃う王道。ゆっくり長く飲む晩酌に最適のジャンルです。購入の際は、必ずリンク先で最新の価格・仕様をご確認ください。